Resep Sambel goreng ati kentang Mudah

Sambel goreng ati kentang. Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa. Lihat juga resep Sambal goreng ati enak lainnya. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.

Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih, menjadikan menu ini memiliki cita rasa yang sangat nikmat. Kawan-kawan dapat menyiapkan Sambel goreng ati kentang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambel goreng ati kentang!

Bahan-bahan Sambel goreng ati kentang

1. Gunakan 500 gr of kentang.
2. Sediakan 2 pasang of ati ampela ayam.
3. Dibutuhkan 3 sdm of santan kara.
4. Gunakan 10 sdm of kecap manis.
5. Gunakan of Bumbu halus.
6. Dibutuhkan 7 buah of cabe merah besar.
7. Dibutuhkan 4 buah of cabe rawit.
8. Sediakan 6 buah of bawang merah.
9. Siapkan 5 buah of bawang putih.
10. Gunakan of Bumbu lainnya.
11. Dibutuhkan 1.5 ruas jari of laos geprek.
12. Gunakan 2 lbr of daun salam.
13. Siapkan 5 sdm of air asam jawa.

Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.

Cara membuat Sambel goreng ati kentang

1. Potong dadu kentang lalu goreng.
2. Rebus ati ampela lalu potong dadu, bisa juga digoreng.
3. Goreng semua bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus dengan laos dan daun salam sampai harum.
5. Masukkan ati ampela dan kentang, aduk rata.
6. Masukkan air asam jawa, santan, kecap, air secukupnya, gula, garam.
7. Aduk terus, ungkep sampai bumbu meresap.
8. Test rasa, sajikan.

Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan selalu menemui jenis masakan yang satu ini, ya , sambal goreng. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan Kentang dan juga Hati ayam di dalamnya. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat.